12/29(土)は、
いっぺんに体の具合がよくなってしまいそうな、
最高に贅沢な食事を頂くことができました。(^o^)
以前、自然農での作物の育成にチャレンジされている、
福岡のIさんについてご紹介しましたが・・・
そのIさんが、心血を注いで作ったお米が出来上がり、
先日私たちのところにも送ってくれました。!(^^)!
そのお米の名前は、「もとひかり 」。
このお米、
もとは伊勢神宮の御新米であるイセヒカリなのですが、
Iさんの水田である日突然変異を起こし、
品種改良される以前のもとの姿に戻ったことから、
この名前を、Iさんが命名。
自然農ですから、もちろん完全無農薬です。
玄米の状態で届いたので、
これしかないという、最高の状態に炊きあげてみました。
それがこちら!!
究極の、玄米ごはん!!
玄米を炊くときは、ほんの少量塩を入れますが、
今回はノンお手製塩分控えめの、自家製塩麹 を使用。
ふんわりと炊き上がったその姿は、
まさに美しいのひと言!!
そしていざ実食!!
すると・・・
ふんわり、ほっくりと、
噛むごとに凝縮された甘みとうまみが、
じんわりと広がります。
ぬかの臭みや、雑味はまったくなく、
本当に豊かな、お米本来のお味。
本当に、おいしい!!
30回、じっくりと噛んで味わってみました。
やっぱり、本当に、うまい!!!
一気に体の調子が、間違いなく良くなる、
今一番だれもが必要としているお米、
そんな感じがしました。
しかも、Iさんの愛情も、
じんわりと感じられるようで、
ノンと一緒に、感激してしまいました。
そして2杯目は、
新鮮な、地鶏の卵をかけて、卵かけごはんに!!
「むほっ!!!」
美味しんぼなら、間違いなくそう表現されるお味!!
これが最高に良く合います!!
さらに最後の一杯は・・・
これまた無農薬のたくあん!!
こりっこりのたくあんの味と食感が、
玄米の うまみを、さらに引き立たせてくれました。!(^^)!
なんだか、浄化されたような、神聖な気持ちに
なってしまいました。(*^_^*)
もちろん一粒も残さず、完食。(^o^)
しかし残念だったのは、
梅干しがなかったこと!!
すぐに買ってきて、明日も食べよう、という感じでした。
Iさん、本当に、こんな贅沢な逸品を、
ありがとうございました!!
この勢いで、来年はさらに、
倍の収量を期待しております!!(^o^)
そしてその後は、
体にいいつながりで、
フルーツジュースを作りました。!(^^)!
新鮮なリンゴ、これまた無農薬バナナ、
そして最高に甘い柿を、豆乳とミックス!!
できました!!TSTフルーツミックスジュース!!
どんなに高級なレストランでも味わえない、
最高の食事を頂くことができ、
一気に元気になった感じです!!(^o^)
さらにその直後、
宅急便でこんな逸品まで送られてきました。(*_*)
ザ・新巻鮭~~~!!
ノンが、盛岡の友人に果物を送ったら、
お返しにと送ってくれたとのこと。(*^_^*)
それにしても、デカい!!(*_*)
いやいや、本当に、ありがたいの一言です。(*^_^*)
それと同時に、ますます、
いろいろな人や存在たちから、
見守って頂いているんだなあと、
つくづく実感。
心底ありがたさが身にしみるとともに、それに答えようと、
がんばってきたかいもあったというものです。(*^_^*)
本当に、皆様、
ありがとうございました。
今年も残すところ、あと2日!!
最後の最後で、私のようにダウンしないように、
皆さまどうぞお体には気を付けて、
お過ごしください。(^o^)
それでは、また次回まで、
Have Fun!!
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こちらもどうぞ、よろしくお願い致します!!
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